Dua Resep Olahan Tempe Menjadi Makanan ala Resto

Tempe makanan asli Indonesia rasanya sudah nggak asing di telinga dan lidah kamu, kan? Yap! Makanan yang sudah go international ini memang juara enaknya. Tapi, semakin hari banyak juga di antara kamu yang berpikir kalau tempe itu merupakan makanan yang kuno dan nggak kece.

Duh, siapa bilang sih tempe itu kuno, tempe juga selalu mengikuti perkembangan zaman kok. Coba deh lihat resep-resep kreasi tempe di bawah ini, dijamin kamu akan semakin cinta sama tempe. Nggak percaya? Yuk, dicoba sendiri aja. 

1. Bukan cuma daging yang bisa diolah jadi steak dengan saus lada hitam, tempe juga bisa dong!

Steak Tempe Lada Hitam :3 via mangcook.com

Nggak cuma daging yang bisa kamu jadiin makanan berkelas, tempe juga sudah pasti bisa. Yap! Tempe bisa juga lho jadi sebuah steak dan untuk membuatnya juga nggak seribet yang kamu bayangin kok. Coba deh!

Bahan yang kamu perlukan

• 1/2 balok tempe
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 4 siung bawang merah
• ketumbar bubuk
• garam dan gula secukupnya
• 1 bungkus saus lada hitam siap saji
• lada hitam bubuk
• 1 bawang bombay
• 3 sdm minyak/margarin

Cara membuatnya:

1. Potong-potong tempe dan kamu harus merebusnya sekitar 10 menit, agar tempe jadi mudah dihancurkan.
2. Sambil menunggu tempe, uleklah bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.
3. Lalu, hancurkan teempe dengan tanganmu. Setelah tempe halus, campurkan dengan bumbu yang sudah kamu haluskan, tepung terigu, garam, dan gula sekucupnya.
4. Kemudian bentuklah adonan tempe menjadi pipih dan panggang di atas wajan datar yang sudah kamu kasih sedikit minyak/margarin. Panggangglah hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan taruhlah di atas piring.
5. Untuk membuat sausnya, tuanglah saus lada hitam siap saji ke dalam wajan ditambahkan dengan irisan bawang bombay. Boleh juga kalau kamu mau menambahkan lada hitam bubuk. Aduk sampai merata.
6. Dan, tuangkan saus di atas steak tempe. Tadaaa! Steak tempe lada hitam siap kamu makan. Boleh juga lho kalau kamu mau menambahkannya denga rebusan sayur yang lain. 

2. Burger Tempe bisa jadi teman piknik kamu bareng keluarga. Ulala~

Buat kamu para pecinta burger, nggak rugi kalau kamu cobain burger tempe ini. Selain enak, kamu bisa buat sendiri dengan gampang. Bahan yang perlu kamu siapkan, antara lain:

• 6 buah roti burger
• 2 sdm margarin
• daun selada
• irisan tomat
• 300 gr tempe
• 200 gr kornet
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 1 bungkus tepung bumbu
• 750 ml minyak goreng
• mayonaise dan saus (optional)
• keju (optional)

Cara membuatnya:

1. Parut tempe, lalu campurkan dengan kornet dan garam. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan yang pipih.
2. Kocok telur dalam mangkuk dan masukan adonan ke dalam telur. Di mangkuk berbeda siapkan juga tepung bumbu, dan gulingkan adonan yang sudah dicampur dalam telur ke tepung bumbu.
3. Lalu, kamu goreng adonan itu dalam api sedang hingga matang.
4. Olesi roti burger dengan margarin, isi dengan selada, tomat, burger tempe, dan jika mau boleh ditambahkan keju,, saus, dan mayonaise sesuai dengan seleramu.

Nah kan, tempe yang hanya sebuah makanan tradisional Indonesia bisa diolah menjadi makanan western yang lezat. Selamat berkreasi!

Source